La FDA está evaluando prohibir un aditivo común en panes, helados, cereales y carnes tras preocupaciones de que pueda causar cáncer. Con décadas de uso en alimentos procesados, el BHA está ahora bajo la lupa de las autoridades de salud.
La administración de alimentos y medicamentos, la FDA, ha anunciado que comenzará una revisión del BHA, un aditivo que se encuentra en productos procesados como carnes, pan, galletas, helados y cereales.
El BHA, o butilhidroxianisol, se ha usado por décadas para evitar que las grasas y aceites se echen a perder. Sin embargo, estudios con animales desde los años 80 y 90 han mostrado que esta sustancia podría causar cáncer, y california ya lo incluye en su lista de carcinógenos conocidos bajo la proposición 65.
Como parte de la revisión, la FDA pedirá información al público y a la industria sobre cómo se usa el BHA y si es seguro para los consumidores. Según el secretario de salud y servicios humanos, Robert F. Kennedy Jr., esta medida marca “El fin de la era del confía en nosotros en materia de seguridad alimentaria”.
Esta acción se suma a la agenda de la FDA para reducir aditivos potencialmente dañinos, como los colorantes artificiales, muchos de los cuales ya se han reemplazado por opciones naturales como remolacha o espirulina.
Millones de consumidores podrían ver cambios en los productos procesados que llegan a sus mesas en los próximos años, mientras la agencia determina el futuro del BHA en la alimentación estadounidense.
