El Northwest Arkansas Community College (NWACC por sus siglas en inglés) recibió una subvención de $1,5 millones de Walton Family Foundation para apoyar su programa Brightwater.
Brightwater: un centro para el estudio de los alimentos ofrece capacitación académica líder en la industria y ayuda a los estudiantes a desarrollar talento culinario.
La escuela planea utilizar los fondos adicionales para desarrollar nuevos programas centrados en temas que incluyen el emprendimiento alimentario, la carnicería artesanal y la salud y el bienestar.
También planean ampliar los programas comunitarios, como las clases core de Brightwater y Bworkforce.
Las clases core ofrecen a las personas la oportunidad de aprender prácticas y habilidades básicas de cocina, como hornear pan, hacer salchichas y recoger alimentos.
A través del programa Bworkforce, las personas pueden recibir capacitación laboral gratuita para trabajar en una cocina profesional.
