Se acerca el día de acción de gracias y muchos estarán preparando el tradicional pavo para la cena.
Pero hay maneras correctas de descongelarlo para evitar riesgos de salud.
El departamento de agricultura de los estados unidos (USDA, por sus siglas en inglés) recomienda descongelar el pavo en el refrigerador.
Es el “Método más seguro porque el pavo se descongelará a una temperatura constante y segura”, dice la agencia.
Si usa este método, deberá dejar pasar aproximadamente un día por cada cuatro o cinco libras de pavo, según el USDA y los centros para el control y la prevención de enfermedades (CDC).
Por ejemplo, los pavos que pesan 16 libras deberán descongelarse en el refrigerador durante unos cuatro días.
Una vez que el pavo está descongelado, es seguro en el refrigerador durante uno o dos días antes de cocinarlo.
